來源：生科院

我校農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊助力和田帝辰醫(yī)藥生物科技有限公司肉蓯蓉加工生產(chǎn)

9月28日，生命科學(xué)學(xué)院侯旭杰副院長、蒲云峰老師，赴和田帝辰醫(yī)藥生物科技有限公司調(diào)研服務(wù)。

侯旭杰一行在帝辰游林明董事長的帶領(lǐng)下，調(diào)研了帝辰公司的原料庫、生產(chǎn)車間及成品庫。

座談會上，侯旭杰從辦學(xué)規(guī)模、專業(yè)設(shè)置等方面，介紹學(xué)院食品科學(xué)專業(yè)建設(shè)情況。他說，學(xué)校歷來重視人才培養(yǎng)質(zhì)量，不斷探索校企合作機制，努力為企業(yè)輸送優(yōu)秀人才，促進(jìn)學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)。游林明介紹了公司的主營業(yè)務(wù)、機構(gòu)設(shè)置、生產(chǎn)規(guī)模及發(fā)展趨勢等情況，他說：“目前，公司正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要時期，人才是提升公司核心競爭力的關(guān)鍵。希望能夠以校企合作為契機，加強與學(xué)院在人才培養(yǎng)、科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)培訓(xùn)等方面的合作。雙方就合作模式、實習(xí)安排、科技成果轉(zhuǎn)化、實訓(xùn)基地建設(shè)、人才培養(yǎng)等問題進(jìn)行充分溝通，并達(dá)成了初步合作意向。

我校農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊助力圖木舒克葛邁迪紅棗酒廠生產(chǎn)

目前，位于塔克拉瑪干沙漠西北邊緣綠洲地帶的圖木舒克市，紅棗進(jìn)入采摘、晾曬、分理期，呈現(xiàn)出一片片的紅色，散發(fā)出陣陣棗香。10月5日，塔里木大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊?wèi)?yīng)圖木舒克葛邁迪紅棗酒廠邀請，前往調(diào)研、交流和技術(shù)指導(dǎo)。

服務(wù)團(tuán)隊在了解葛邁迪紅棗酒廠生產(chǎn)工藝及現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出紅棗酒發(fā)酵工藝優(yōu)化的建議，并進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和交流，得到葛邁迪紅棗酒廠技術(shù)人員和生產(chǎn)人員的一致認(rèn)可。葛邁迪紅棗酒廠石兵說：“塔里木大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊的交流和指導(dǎo)十分及時，為我們進(jìn)一步提高發(fā)酵紅棗酒品質(zhì)和產(chǎn)量帶來了信心。”

此次農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊到葛邁迪紅棗酒廠進(jìn)行科技服務(wù)，提供發(fā)酵酒生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，滿足了紅棗深加工科技需求，推進(jìn)了紅棗深加工的科技進(jìn)步，為圖木舒克市紅棗深加工發(fā)展和以產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)建設(shè)提供了一定的科技支撐。

我校農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊助力50團(tuán)“綠糖心”冬棗合作社生產(chǎn)

50團(tuán)“綠糖心”冬棗合作社是兵、師、團(tuán)三級黨委大力扶持的新型非公合作經(jīng)濟組織，建有2000平方米冷庫及食品真空凍干生產(chǎn)線一條。10月6日，塔里木大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊?wèi)?yīng)50團(tuán)“綠糖心”冬棗合作社邀請，前往調(diào)研、交流和技術(shù)指導(dǎo)。

服務(wù)團(tuán)隊了解了50團(tuán)“綠糖心”冬棗合作社冷凍干制片及鮮銷冬棗生產(chǎn)工藝及現(xiàn)狀，進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和交流。針對50團(tuán)“綠糖心”冬棗合作社原料采購與加工生產(chǎn)線存在交叉污染、車間整體設(shè)計不合理、工廠產(chǎn)品單一、環(huán)境保護(hù)等方面存在的問題，農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊提出要對工廠整體布局進(jìn)行重新規(guī)劃；利用現(xiàn)有冷凍干燥設(shè)備，增加復(fù)合果蔬片凍干產(chǎn)品的生產(chǎn)；將棗核加工成生物活性炭，指導(dǎo)工廠購買生產(chǎn)棗核生物活性炭相關(guān)設(shè)備。企業(yè)負(fù)責(zé)人張友誠經(jīng)理說：“塔里木大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊的交流和指導(dǎo)，為我們節(jié)約資源、合理規(guī)劃、規(guī)模生產(chǎn)及產(chǎn)品的多樣化，提供了新的思路和方法。”

此次農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)團(tuán)隊到50團(tuán)“綠糖心”冬棗合作進(jìn)行科技服務(wù)，對冬棗生產(chǎn)提供了專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，滿足了冬棗深加工科技需求，推進(jìn)了冬棗深加工的科技進(jìn)步，進(jìn)一步推動了我校產(chǎn)學(xué)研實習(xí)基地50團(tuán)“綠糖心”冬棗合作社建設(shè)。（文/王麗玲 蒲云峰 攝/王麗玲 徐雅麗 蒲云峰）